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鹿児島の味
Kagoshima Jul 2009
Kagoshima Jul 2009
鹿児島は美味い。今回連れて行ってもらい気に入ったもつ鍋『一成』や唐揚げ『松幸』に、昨年みつけた居酒屋『膳兵衛』の三件はみな天文館エリアの徒歩1、2分圏内にあるのだ。そんな美味しいものが集積された繁華街もいいのだけど、鹿児島市中央卸売市場魚類市場のサバの塩焼き定食はしみじみと美味しかった。焼き魚定食の鏡みたいな佇まいも好ましい。

Minamisatsuma Jul 2009
Minamisatsuma Jul 2009
かごしまカヤックスの野元さんが作ってくれた料理の中で、最もシンプルなツナのパスタ。なぜかこれが忘れられなく東京に帰ってからもお昼に作っていたりする。しかしどうもあの簡潔さに徹することができずにいる。美しいビーチはおかかのパスタを完全な一皿にする。

Kagoshima Jul 2009
Kagoshima Jul 2009
花瀬川の美しい千畳敷きの石畳。花瀬自然公園のキャンプ場で皆既日食の前日祭のバーベQが行われた。30名以上の食材をエジエジの面々が用意してくれた。魚介も肉も野菜も実に豊富でどれもみな美味しかった。焼酎が飲めないのが悔やまれるところ。そして何より日食コーディネーターの委員長にも感謝しなくてはならない。委員長が鹿児島の最後にと推薦してくれた鹿児島中央駅前朝市の鶏飯。鶏飯も美味しかったがいもの天ぷらがなんともいえず素朴な味わいと南国情緒を感じた。
| Toru Tachizawa | 23:25 | - | - | pookmark |
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